水果展示，除了貨架和傳統(tǒng)的展示柜外，當然還冷柜。最常見的水果保鮮柜當然是冰立方風幕柜。首先，風幕柜開放式的設計更適合水果的展示；其次，風幕柜柜體組合起來比較大，能夠承載更多的貨物；再次，風幕柜方便顧客的拾撿，購物體驗更優(yōu)。不僅如此，風幕柜廣泛應用于更多的場景。

    水果風幕柜展示效果的提升主要得利于優(yōu)雅的設計、奢華的柜體、照明和引以為傲的制冷保鮮功能。在現(xiàn)實生活中，我們的眼睛要想看得更遠，需要空氣擁有更高的能見度，而能見度則取決于空氣的凈化。而風幕柜的對空氣的放熱、壓縮制冷就是空氣保鮮凈化的過程。而通過冷凝器過濾的空氣含有大量的水分，而水分也是確保冰柜降溫的關鍵因素。冷凝氣不僅可以吸附冰柜的粉塵保持柜的清潔如新，而且也會因為含有大量的水分而清新無比。而水果放置在風幕柜中，自然如沐浴的春風一般亮穎如新。從而也提高并優(yōu)化了水果的展示效果。

    通過保鮮水果呈現(xiàn)出鮮艷的效果，但是要想提升進一步的吸引并得到如詩如畫的效果，如何擺放也是其中關鍵的一環(huán)。首先，水果品類多種多樣，也就表現(xiàn)出不同的色彩，有時候同一類水果也會有好幾種顏色。比如葡萄，有青色的、紫色的和粉色的等。因此，在擺放的時候可以將相近的顏色布置在一起，通過淅近的色彩表現(xiàn)，綠意盎然，惟妙惟肖。

    其次，水果擺放的時候不要太過稠密，也不要把整個貨架都堆滿，要保持一定的間隙以保障柜內(nèi)溫度的均勻。這樣水果才能得到更好的保鮮效果，而保鮮效果的理想與否，則決定著整個展示表現(xiàn)。

    再次，要注意水果的分類。不要混放，不同的水果放在不同的位置，不僅便于顧客的選擇，同時也有層次感。

    最后，也就是根據(jù)水果的不同習性，對溫度要求較低的水果放置在低層的位置，而對溫度要求較高的水果則需要放置更高的層架上。

    總之，水果風幕柜擺放水果會有很多種方法，即有科學的表現(xiàn)，也有藝術的表現(xiàn)，最終的展示效果需要商家自身的創(chuàng)意和選擇。